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用一块什么肉能够做出家里人都喜欢的肉圆子汤呢?我来

发布日期:2020-06-02 02:11   来源:未知   阅读:

今天和大家分享到的是,自己在家选用以及做肉圆子的一点小技巧。

首先我们需要选择一块适量好的猪肉,那么哪个部位的猪肉才算好的呢!根据我的经验告诉我,猪的夹子肉就特别适合用来kan圆子,就是下图的这种肉,肥肉和瘦肉相间而生,相互之间交错而生,天生做园子的好原料。

把一点点猪皮取掉,整块肉切成小块(这样会好剁一点),就可以开始剁了,10分钟左右就剁好了。

然后把剁好的肉糜,放入容器中,加入姜沫、葱花、适量盐、、适量生抽、一个鸡蛋、适量料酒、适量淀粉,还可以加入适量花椒油,这可是我的独门小窍门,大家可以尝试,相信你肯定喜欢,用手抓拌均匀,并重复5分钟以上,这样做出来的园子,口感好更好。

等待锅中水烧开,直接用手或者勺子把搬好的肉糜,做成园子一个个放入锅中,等到全部煮沸2分钟,放入喜欢的素菜煮熟,盐味自己调整把控后,即可起锅。

一碗美味的园子汤就做好了,再放上准备好的葱花,完美。爸妈都说好吃,嘿嘿。

小窍门:1.猪肉用夹子肉,最适合做园子的肉。

2.适量放一点花椒油,会有想不到的收获。

这些家常味的饭菜,真的超级符合胃口,有什么问题和建议,可评论留言。

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